●コンビニとかで売ってる丸い氷ありますよね。あれ見るだにちょっと不思議なんだよな。氷って圧力かかったところから融けてゆきそうな気がするんだが、あそこまでちゃんと球形を保ったまま販売できるものなのだなあ、と。何日くらい形状が持つものなんかしら。
気泡一つ無い透明度の高さは、多分沸騰させて空気を追い出してるとか、ゆーっくり冷やしてるとか、凍り方を不均一にして気泡を一箇所に固めるとかしてるんだろうけどね。
でも、なんで球形がいいのだろう。球は…単位体積当たりの表面積が最小であるカタチだから…、融け出てくる水の量を少なくして酒が水っぽくならないように、とか？ なるほど、酒の「ちびちび呑む」という性質に良く合った氷の形状ということか。確かにカップベンダー式のジュース自販機であの球形氷出てきたらちと困るわな。
